Những lưu ý để thoải mái uống Sữa Hạt Điều

 1. Vì sao nên uống sữa hạt thay vì sữa bò?

Vài năm gần đây, một số quốc gia trên Thế Giới như Canada khuyến cáo người dân nên sử dụng thực phẩm thuần tự nhiên và loại bỏ sữa bò ra khỏi khẩu phần thiết yếu, sữa công nghiệp không hề tốt như những quảng cáo rầm rộ trên các phương tiện truyền thông. Từ đó, người dân đã dần dần thay thế sữa bò công nghiệp sang các loại sữa hạt tự nhiên.

Sữa hạt là tên gọi chung của món đồ uống được chế biến từ ngũ cốc, họ hàng nhà đậu và phổ biến nhất là từ các loại hạt dinh dưỡng như sữa hạt điều, sữa hạt macca, sữa hạt óc chó. Khác với các loại sữa công nghiệp và sữa bò, sữa hạt thừa hưởng một nguồn dinh dưỡng dồi dào và nguyên chất từ chính các loại hạt thiên nhiên. Khi uống sữa hạt thường đem lại cảm giác như chúng ta đang ăn một dạng cháo lỏng dinh dưỡng lạ miệng.

Sữa hạt đem đến cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, sức khỏe được chăm sóc toàn diện bởi các vitamin, khoáng chất có trong sữa hạt. Uống sữa hạt còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giúp cho anh chị luôn được thư giãn và đặc biệt chăm sóc vóc dáng, làn da tuyệt vời. Chính nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội và độ tự nhiên, thơm ngon nguyên chất mà sữa hạt đã dần được ưa chuộng trên khắp các thị trường tiêu dùng, đặc biệt là Việt Nam.

Bên cạnh hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng thì việc sữa hạt dần trở thành sự lựa chọn thay thế hàng đầu của sữa bò cũng xuất phát từ nhiều lí do. Những năm gần đây, sữa bò, sữa công nghiệp khiến nhiều người quan tâm về độ ngọt khá cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường khi sử dụng thường xuyên hay không? Dư luận cũng bàn nhiều về quy trình lấy sữa bò tại các trang trại liệu có đảm bảo và không ngược đãi các bò sữa hay không?

Đứng trước những lo lắng của người tiêu dùng và hàng loạt các vấn đề về việc số người bị dị ứng sữa bò, bị tiểu đường và không thể dung nạp lactose từ sữa động vật ngày càng tăng, sữa hạt chính là một giải pháp thiết yếu. 

Xu hướng con người ngày càng thiên về sự lành mạnh của các thực phẩm thiên nhiên, số người ăn chay và số người có quan điểm bảo vệ môi trường và phản đối ngược đãi bò sữa cũng tăng mạnh từ đó mà lượng tiêu thụ sữa hạt đạt đỉnh điểm.

Người bị bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư, dị ứng sữa bò có thể hoàn toàn sử dụng sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng thay thế. Ngày nay trên thị trường các dòng sữa hạt điều, sữa hạt óc chó, sữa hạt macca đóng hộp cũng đã rất phổ biến và dễ tìm mua rồi các anh chị ạ. Tuy nhiên người ta vẫn thường nói quý nhất vẫn là "ngon như nhà làm" phải không các anh chị? Do vậy một ưu điểm khác của sữa hạt chính là có thể tự tay làm ngay tại nhà, vừa nói không với chất bảo quản vừa đảm bảo thơm ngon, an toàn thực phẩm.

Tóm lại, sữa hạt là một nguồn thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng. Sữa hạt có thể trở thành một sự lựa chọn hoàn hảo thay thế cho sữa bò trong các trường hợp, có rất nhiều loại sữa hạt phổ biến tuy nhiên tôi muốn tận tâm giới thiệu với các anh chị về Sữa hạt điều. Bởi lẽ tôi cho rằng đây là loại sữa hạt béo ngậy, ngon miệng và dinh dưỡng nhất trong số các loại sữa hạt khác mà đặc biệt còn có thể dễ làm ngay tại nhà nữa các anh chị à!

2. Nên làm sữa từ hạt điều tươi hay hạt điều rang?

Trước khi bắt đầu làm sữa hạt điều, chúng ta cần hiểu rõ về nguyên liệu cơ bản. Các anh chị thường thắc mắc về việc nên làm sữa hạt điều từ hạt điều tươi hay hạt điều rang? Tôi sẽ giải đáp ngay.

Để món sữa hạt điều này đạt được độ thơm ngon ở cái tầm đỉnh nhất, thì tôi khuyên các anh chị nên chọn hạt điều tươi để chế biến. Sử dụng hạt điều tươi thì các anh chị cần đặc biệt quan tâm tới vấn đề bảo quản hạt điều tươi nhé. Nhưng khổ nỗi là không phải lúc nào cũng tìm mua được hạt tươi đúng không.

3. Cách làm Sữa Hạt Điều nguyên chất

Nguyên liệu để làm ra một ly sữa hạt điều nguyên chất khá đơn giản mà các bước làm cũng dễ dàng và nhanh chóng nữa các anh chị ạ.

3.1. Nguyên liệu làm sữa hạt điều nguyên chất

Để làm ra 0,8 - 1 lít sữa hạt điều gồm có: 

• 100g hạt điều tươi
• 800ml nước sôi
• Mật ong, hương vani

3.2. Cách làm sữa hạt điều nguyên chất:

• B1: Rửa hạt điều với nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước thường rồi để ráo
• B2: Hấp hạt điều tầm khoảng 20 - 30 phút, hoặc ngâm hạt điều từ 1 - 2 tiếng trong tủ lạnh để hạt điều mềm ra (nhớ là phải thay nước thường xuyên nhá). Nhưng tôi khuyên là các anh chị nên hấp để sữa có mùi vị ngon hơn và cũng an toàn hơn nếu có em bé uống chung. Chỉ nên ngâm hạt điều trong khoảng thời gian trên, vì nếu ngâm quá lâu hạt điều dễ bị nhiễm khuẩn và gây đau bụng đó.
• B3: Lấy một cái nồi sạch và đổ 800ml nước nấu sôi cùng với hương vani
• B4: Cho hạt điều vào máy xay, cho nước sôi khoảng 70 độ C đến 90 độ C vào xay nhuyễn. Vậy là xong!
• B5: Các anh chị có thể nêm nếm bằng đường, mật ong hoặc sữa đặc tuỳ khẩu vị của gia đình mình nhé.

4. Cách bảo quản Sữa Hạt Điều hiệu quả

Các anh chị lưu ý trong quá trình làm sữa, tất cả các dụng cụ từ máy xay, túi lọc hay bình đựng đều phải được tiệt trùng bằng nước sôi nhé!

Nên dùng chai thuỷ tinh thay vì chai nhựa để đựng sữa, chai thuỷ tinh sẽ giúp giữ được hương vị sữa thơm ngon hơn. Có thể cho chai thuỷ tinh vào hấp để tiệt trùng trước khi đựng sữa.

Sau khi xay, có thể sử dụng luôn mà không cần phải lọc lại một lần nữa, vì chất sữa nó đã rất mịn rồi. Và để tránh làm lãng phí cũng như tận dụng được tối đa nguồn chất xơ của hạt điều. Các anh chị nhớ lắc đều sữa trước khi uống để tinh bột và chất xơ lắng xuống được hòa tan đều lên nhé.

Tôi khuyên là nên xay một lượng vừa đủ để uống trong ngày, tránh trường hợp vi khuẩn trong tủ lạnh làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Trong trường hợp anh chị không có thời gian thì có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuyệt đối không được uống sữa hết hạn, khi sữa đã có mùi thì phải đổ đi chứ đừng tiếc nhé, lúc đấy lại phải đi gặp bác sĩ thì không đáng.

Tất tần tật trên là các kiến thức mà tôi có đã chia sẻ đến các anh chị. Ngại gì mà không thử đúng không? Một loại sữa vừa ngon vừa siêu đơn giản, tôi tin rằng anh chị sẽ mê mẩn em nó trong lần đầu tiên thưởng thức cho mà xem.

5. Những lưu ý để thoải mái uống Sữa Hạt Điều

Tuy sữa hạt điều vô cùng thơm ngon và rất dinh dưỡng nhưng để sử dụng loại thực phẩm này một cách hiệu quả và thoải mái thưởng thức, các anh chị cần chú ý một số chia sẻ sau của tôi nhé. 

5.1. Cần đảm bảo về chất lượng nguyên liệu làm sữa

Độ ngon của một món ăn hay một loại thức uống đều phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nguyên liệu. Để có một ly sữa hạt điều ngon miệng và giàu dưỡng chất nhất các anh chị cần đặc biệt lưu ý trong việc chọn lựa nguyên liệu. Cần phải chọn được loại hạt điều ngon, chất lượng và tránh mua phải các hạt bị sâu hay mốc.

Về nguyên liệu hạt điều để làm sữa các anh chị có thể tìm mua dễ dàng trên thị trường nhưng nhớ cân nhắc nơi uy tín nhé.  Vì theo chia sẻ của nhiều khách hàng của tôi, họ thường mua phải một số lượng hạt điều lớn bị lẫn nhiều hạt điều sâu, mốc và bị hư. Những nơi cung cấp nguyên liệu như vậy thật sự không có tâm và gây hậu quả nghiêm trọng đến chất lượng thực phẩm.

Dùng nguyên liệu không đảm bảo làm giảm chất lượng của sữa và nghiêm trọng hơn có thể gây ngộ độc. Do đó các anh chị cần đặc biệt sáng suốt khi chọn mua nguyên liệu, để không lãng phí một ly sữa hạt điều ngon và dinh dưỡng như vậy cần có sự cẩn trọng. 

5.2. Nên uống bao nhiêu ly sữa là hợp lý?

Theo nghiên cứu cho thấy thì mỗi ngày chúng ta nên ăn khoảng 30gram hạt điều là hợp lí, dễ hình dung hơn thì là khoảng 16-18 hạt. Số hạt này quy đổi ra có thể ước chừng tầm 1-2 ly sữa hạt điều một ngày là hoàn hảo. Tuy nhiên không nên dùng sữa thường xuyên cả tuần mà chỉ tầm 4-5 ngày một tuần là được rồi các anh chị nhé, bởi vì giàu dinh dưỡng nên cũng không nên lạm dụng quá nhiều. 

Cái gì nhiều quá cũng không tốt do đó các anh chị có thể sử dụng sữa hạt điều để luân phiên với các loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe khác. Ngoài ra anh chị cũng có thể dùng loại sữa này cho một bữa sáng đầy năng lượng hay cho các bữa ăn nhẹ để cân bằng tiêu hóa.

Sữa hạt điều đặc biệt uống nhiều hơn sữa bò cũng không quá lo ngại vì lượng đường ít giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

5.3. Những ai thích hợp uống sữa hạt điều?

Sữa hạt điều rất dễ uống và phù hợp nhiều loại khẩu vị. Từ già trẻ lớn bé đều có thể ưa chuộng thưởng thức nguồn sữa dinh dưỡng này. Tuy nhiên có một số nhóm đối tượng đặc biệt rất thích hợp để sử dụng sữa hạt điều.

• Trẻ em đang trong độ tuổi ăn dặm từ 6 tháng tuổi trở lên
• Người già bị cao huyết áp, thiếu canxi, các bệnh về tim mạch và tiểu đường
• Người vừa mới khỏi bệnh thì rất cần được tẩm bổ với một ly sữa hạt điều béo ngậy
• Người bị dị ứng với sữa bò
• Người không dung nạp lactose động vật và nhạy cảm với các thành phần của sữa bò
• Người làm việc tiếp xúc với chất chì
• Sữa hạt thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai để thai nhi khỏe mạnh hoặc dùng cho trẻ em đang trong thời kỳ phát triển trí não.

5.4. Những ai nên cân nhắc khi uống sữa hạt điều?

Không có một nguồn dinh dưỡng nào là hoàn hảo, sữa hạt điều cũng có một số lưu ý khi sử dụng. Các anh chị bị dị ứng với hạt điều đặc biệt nên cân nhắc với sữa hạt điều. Mẹ bầu trong 3 tháng đầu cũng nên hạn chế sử dụng sữa hạt điều vì lúc này sức đề kháng còn yếu chưa thích hợp để hấp thu một nguồn dinh dưỡng dồi dào.

Tóm lại thì phần lớn ai cũng có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon, béo ngậy của sữa hạt điều. Để đảm bảo cho những phút giây ăn uống ngon miệng và tốt cho sức khỏe, các anh chị nên cân nhắc những chia sẻ của tôi nhé. Hơn ai hết tôi luôn mong muốn khách hàng của mình luôn có những bữa ăn ngon từ hạt điều, một loại hạt dinh dưỡng mà tôi vô cùng tâm đắc.

Tôi hi vọng với những chia sẻ trên về sữa hạt điều, các anh chị đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về một loại thức uống đặc biệt như này. Nếu như các anh chị vẫn còn nhiều lo lắng trong việc chọn mua sản phẩm thì hoàn toàn có thể tin tưởng ở Hạt Điều Bác Tâm. Chúng tôi cam kết sản phẩm luôn chất lượng và đảm bảo về mặt dinh dưỡng, Hạt Điều Bác Tâm luôn xứng đáng với niềm tin của khách hàng.